Auf der Spur des schwarzen Diamanten

Waren Sie schon mal live bei einer Trüffelsuche im Wald dabei? Falls nein, sollten Sie dies schleunigst ändern. Es ist ein echtes Erlebnis den Trüffelsucher mit seinem vierbeinigen Gefährten in Aktion zu erleben. Sie spüren das Band der Beiden und die Konzentration in jedem Augenblick der Suche. Ihr Puls wird nach oben schnellen, sobald der Hund die Fährte aufgenommen hat. seinen Gang beschleunigt und anfängt zu graben. Bis eine Trüffel ans Tageslicht kommt, kann eine gute halbe Stunde vergehen, je nachdem wie tief sie liegt. Der Trüffelsucher spornt seinen Hund ständig an und kontrolliert das Graben des Hundes - schließlich soll die Knolle nicht verletzt werden. Das letzte Stück übernimmt normalerweise der Trüffelsucher aus diesem Grund auch selbst und hält am Ende die duftende Knolle in den Händen und für seinen Partner gibt es ein Leckerli. 

Während unseren Trüffelwochenenden werden Sie Ihr Wissen über den hier wachsenden "Tuber Melanosporum" vertiefen. Sie erleben authentische Trüffelsuche, kosten ein Trüffelmenü, feilschen auf dem Trüffelmarkt und lernen Tricks und Kniffe bei einem Trüffelkochkurs mit Küchenchef Pius.